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Molino harinero “La Julia”

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(gl); عبارة جامعة لسجل الأحداث الماضية ودراستها .هو تراث الأمة ووقائع واحداث ماضيها عبر السنين . (ar); Επιστήμη (el); מחקר אירועי העבר ותיעודם (he) ߞߘߐ߬ߡߊ߲߫ (nqo); 史学 (ja); мінуўшчына (be-tarask); ዛንታ (ti); історія подій, минуле, колишнє (uk); geschiedkunde, geschiedwetenschap, historie (nl); kasalesayan (pam); dějepis, dějeprava (cs); lịch sử học, sử học (vi); יסטורײה, Istorya (lad); 史 (yue); 歷史, 史 (zh); przeszłość (pl)

HistoryFundado en 1888 por los señores Pedro Nocetti, José Benito y Juan Rivera. Su alta chimenea tenía en uno de sus costados, con grandes números, la fecha de su creación, el gran molino harinero de los Señores Rivera Hermanos en el pequeño pueblo de Tolosa. Los comienzos fueron tan buenos, que sus laboriosos y progresistas propietarios no dudaron un momento en agregar a su molino una fábrica de galletitas y en el año 1890 dieron principio a la fabricación de la pastas alimenticias que con el nombre de Galletitas Julia, se han generalizado en toda la república. El establecimiento se levanta en el centro de un cuadrado de terreno. En el extremo norte se levantan los depósitos de grano con capacidad para 7200 metros cúbicos, además el depósito de los residuos, el edificio de administración, las caballerizas etc. Es un establecimiento industrial muy importante y se fue metiendo despaciosamente en la tradición tolosana, la fábrica ocupaba, en todo su perímetro, la manzana que cierran las calles 4, 5, 526 y 527. Las paredes de ladrillos que la circundaban, tanto sobre la calle 4 como sobre la 527 actual avanzaban sobre la calzada, hasta reducir a la mitad el ancho natural de la misma. Por la calle 527 entraban las vías de hierro, extendida por cuenta de sus propietarios hasta la estación de ferrocarril, y por las cuales una zorra transportaba hasta allá los productos de la fábrica. Los productos, que llegan a ser más de veinte clases de galletitas, llegaron a tener tanta aceptación y popularidad, que todos los almacenes o establecimientos que comercializaban ese tipo de mercancías ya sea de la zona o de la campaña contaban con los productos del molino. Según las épocas del año el establecimiento daba trabajo a más de 130 empleados, llegando a producir 6.000 kilos de galletitas diarias.

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